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三重県津市のうなぎのぐちでは、目利きが選んだブランド「丸三の鰻」を使用して、うな丼・うな重・ひつまぶしなどのメニューを提供しています。

うなぎは生き物のため、育て方・餌・季節などによっても食材の質が変わってしまいます。

「丸三の鰻」は愛知三河一色産の鰻を中心に、その時最高のコンディションの鰻を仕入れられるよう「目利き」を行ったものです。

お客様に美味しく召し上がって頂けるよう、目利きが自信をもって厳選した鰻をぜひご賞味ください。